辣椒(红、尖、干)适合人群：

1. 一般人群均可食用。

2. 阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺激性，辣椒价格，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。

辣椒(红、尖、干)食疗作用：

辣椒味辛、性热，入心、脾经；

有温中散寒，开胃消食的功效；

随着天气转凉，有些菜农开始将原来平畦栽培的辣椒进行覆土。可是由于辣椒疫病等发生较重，常造成辣椒大量死棵，覆土后再防治势必加重了防治难度。怎么办？

寿光市台头镇付家茅砣村的付师傅，辣椒合作社，在进行辣椒覆土之前先用杀菌剂涂秆，提早预防，取得了很好的效果。

药剂可选75%百菌清或甲托，混加DT，兴平辣椒，稀释约300倍，然后用刷漆用的小毛刷将药液从主干分叉处一直涂到茎基部处，在涂抹时一定要涂抹完全，不留死角。当药液干燥后再进行覆土。这样操作虽然麻烦，但面面俱到，对于辣椒疫病预防效果较好。