软化血管

柿子中含有单宁的成分，单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应，柿饼，会使口腔表层产生一种收敛性的触感，人们通常形容为“涩”。它不仅对人类的血管有保护作用，并能保护动脉管壁，防止动脉硬化，此外，单宁还能控制胆固醇，可抑制血液中低密度胆固醇（LDL）氧化改变，并抑制血小板凝结，可预防血栓的产生，有保护心脏血管之作用。

4、柿饼不能和螃蟹一起吃：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，富平柿饼，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇，柿饼价格，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。