不仅如此，对于柿子的深加工，富平县还出台了一系列招商引资优惠政策。洋阳柿饼合作社、科农果业合作社、富四方柿业公司、金树柿业开发公司、富祥柿饼、秦柿商贸等畅销，富平柿饼批发，部分已开发出柿子酒、柿子醋、柿叶茶等产品。
柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要产地有广西、河北、北京、河南、山东、山西等省市，别名：米果、猴枣、镇头迦.柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，柿饼批发销售，所摄取的维生素C，柿饼批发商，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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