辣椒开花少，落花落椒多，结椒率低的一个主要原因，就是生长旺盛，营养生长占优势，枝多叶多，消耗养分量大，植株疯长徒长，如果在生长发育期间增施磷、钾肥，可提高植株的磷、钾水平，则能抑制营养生长，促进生殖生长，辣椒面厂家，开花多，落花少，结椒率高。具体做法如下：    在辣椒生长发育期间，每月根部增施一次磷、钾肥，每次每亩施过磷酸钙或钙镁磷肥40~50公斤，氯化钾或硫酸钾15~20公斤，将磷、钾肥充分搅拌混合均匀后，撒施在辣椒植株根部周围的土壤中，再盖上一层厚约3~5厘米的泥土，兴平辣椒面，将磷、钾肥覆盖住即可。同时，每10~15天叶面喷洒一次0.3%磷酸二氢钾水溶液，或800倍星朋磷、钾一号水溶液，均匀喷湿所有的枝叶，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充磷、钾素。

(3)父本采粉。于授粉前一天上午或当天上午7--10时，采集成熟的未开裂的花药于干燥器内干燥，辣椒面批发，以备授粉之用。　　

(4)人工授粉。一般在上午7--10时为宜，可用毛笔或橡皮头沾花粉，轻轻涂于已去雄的柱头上。如遇雨天，自制辣椒面，雨后再授粉1次。为防止假杂交果，杂交时可把花柄基部叶尖去掉，坐果后在果柄上拴一色线做标记，―般以每株授粉30--50朵花，结果20个左右为宜。植株发棵大，结果能力强的也可多留。　　

6、果实采收及采种。大约在授粉后50--70天果实充分成熟时即可采收，采收前，应再拔除杂株；采收时注意看标记，只能采收有标记的果实，并要严防机械混杂；采收后的果实在太阳下晒1天，使果实变软，便于取种。取出的种子应立即进行干燥处理，否则会变成灰色、黑色，失去光泽，影响种子外观质量。