胡桃科乔木植物胡桃的种仁。又称核桃、羌桃。我国各地广泛栽培。秋季采收成熟果实，除去外果皮，晒干敲破，取种仁用。

　　[性能]味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，陕西核桃价格，补肺敛肺，润肠通便。

　　[参考]含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。

　　[用途]用于肾虚腰痛，两脚痿弱，陕西核桃销售，小便频数，遗精；肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，陕西核桃功效，大便干涩；石淋，小便不利等。

　　[用法]生嚼食，或熟食，煎汤，作丸等。

　　[注意]多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

　　核桃脂肪是动、植物油类的统称。它含热量非常高，锡林郭勒陕西核桃，每克供给热能9千卡(每克蛋白质或糖仅产热4千卡)。如果把水分从脑中除净只剩下固体，那么，脂质约占脑重量的1/2。

　　如果孕妇缺乏脂肪，会影响免疫细胞的稳定性，导致免疫功能降低，引起食欲不振、情绪不宁、体重不增、皮肤干燥脱屑、容易患流感等多种传染病，还会导致维生素A、D、E、K缺乏症，使孕妇缺钙而造成骨质疏松等疾患。