中国柿乡—富平县位于陕西省中部，县城距省会西安、咸阳国际机场各60公里，西延、西禹高速路穿境而过。全县总面积1233平方公里，海拔高度376—1439米，年平均气温13.1C，年均日照时数2472小时，年均降雨量533毫米。属暖温带半干旱气候，光热资源丰富，土壤肥沃，是世界闻名的柿子优生区。
除了韩国老人，富平柿饼供应，韩国的年轻人也非常喜欢吃柿饼或冻柿子。每到秋季柿子上市的时候，柿饼供应合作社，就会储存大量的柿子，柿子在冰冻以后，柿饼供应商，会有很神奇的现象出现：原来含有的维生素C大量地损失了，但是却增加了β—胡萝卜素。其实冰冻食品确实会产生一些与众不同的变化，比如冰冻豆腐、冰冻打糕等等。需要强调的一点是，尚未成熟的酸涩柿子冰冻后不会有这样的效果，柿饼供应厂家，只有把软红柿子冰冻才会好吃。营养学家试验证明，无论甜柿子还是柿饼，冷冻后的β—胡萝卜素都会增加4～5倍。
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