柿子醋含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥泊酸、维生素等多种肝脏所需要的营养物质。食用醋后.其营养物质被充分吸收转化,其转化合成的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,并可提高肝脏解毒功能及促进新陈代谢。醋本身还能消灭肝炎病毒,从而能防治肝病。
升底尖柿为柿子树中的名优品种,其营养价值居同类产品之冠,被誉为“富平尖柿”,柿饼批发机构,其树势强健,树龄长久,柿饼批发合作社,可连年丰产,果个中等,平均单果重155克,长椭圆形,大小较一致。且皮橙黄色,果肉橙黄色,肉质致蜜,纤维少,汁液多,味极甜,无核或少核,品质上等,富平柿饼批发,果实中含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙量163毫克,属特种果树。富平尖柿出饼率高达26%,是制作柿饼的优良品种,被专家誉为“制饼珍品”。
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