“富平尖柿”成为地理标志产品后，柿饼批发机构，有利于保护当地的自然资源和人文资源，富平柿饼批发，也有利于保护生产者和经营者生产特色产品的积极性，更有利于保护和发挥柿子产业的优势，有效提升这一特色产业的知名度、影响力和市场竞争力，在增加农民收入和县域经济发展中发挥至关重要的推动作用。
因为食醋中的尼克酸能促使胆固醇经肠道随粪便排泄。使血浆和组织中胆固醇量减少；柿子醋中的维生素c也具有促进胆固醇排出的效果，据报道，柿饼批发厂家，给予高胆固醇的人服用维生素c．不久即可看到血液中胆固醇及中性脂肪降低。食醋还能保护食物中的维生亲c不被破坏，长期食用醋使体内维生素c不断增加，从而促使人体内胆固醉含量降低。因此，可以说，为防病治病，天天应食醋。
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