“金桂飘香柿子红，柿饼制作，霜降采摘正秋风，润肺宁咳称佳品，健脾统摄诚良种，常人但羡甘涩味，岂知花蒂救治功，最应叶片烹茶饮，柿饼厂家，他年喜添鹤龄翁”庄里柿饼作为“中国柿乡”—陕西省富平县柿饼的代表，以肉质柔软透亮，霜厚味醇而广受国内外客户特别是韩国、朝鲜、俄罗斯客人的欢迎，是为饼中；还是馈赠亲朋好友之佳品。
因为食醋中的尼克酸能促使胆固醇经肠道随粪便排泄。使血浆和组织中胆固醇量减少；柿子醋中的维生素c也具有促进胆固醇排出的效果，据报道，柿饼批发，给予高胆固醇的人服用维生素c．不久即可看到血液中胆固醇及中性脂肪降低。食醋还能保护食物中的维生亲c不被破坏，长期食用醋使体内维生素c不断增加，从而促使人体内胆固醉含量降低。因此，富平柿饼，可以说，为防病治病，天天应食醋。
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