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红枣的基本介绍红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物,低温烘焙,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的优质良种。
枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在中国南北各地都有分布。花小多蜜,低温烘焙核桃仁,是一种蜜源植物;花色为淡黄色,有芳香气息。果实为枣,长圆形,未成熟时黄色,低温烘焙葵花籽仁,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

红枣的功效与作用
1.抗癌抗癌
2.降血压、降胆固醇
3.保肝护肝
4.预防骨质疏松
5.防治脑供血不足
6.防治心血管病
7.恢复体力
8.预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。红枣的营养价值1.鲜枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。
2.鲜枣含有丰富的膳食纤维,维生素和微量元素,大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,芦丁,低温烘焙决明子,尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为
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