西洋参虽温和，补而不燥，进口西洋参价格，一年四季都是很好的滋补食材。在炎热的夏季食用适量的西洋参，不仅不会上火，还有清热泻火的功效，可谓在任何时候都是最合时宜的补品。
但是寒凉体质的人并不适合，进口西洋参须，西洋参主补阴虚，对于手脚易感冰凉的阳虚患者可能会雪上加霜。寒凉体质的人补气虚较适合食用红参、高丽参。纯食补的话，吃点鸽肉也可以。
如何选购西洋参？
如果是国产的西洋参，那么参身通常是圆柱形，芦头的个头比较大，同时外形光滑，但是纵向纹理明显。而西洋参片一般不容易折断，即使被折断，断裂的地方也比较整齐。如果是正规的西洋参片泡水后，进口西洋参，参茶还是清澈见底。如果劣质的参片的话，那么茶水就会混浊不堪。同时较好的西洋参片泡水后，香气也比较纯正。
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