西洋参种类复杂，进口西洋参粉，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。

1． 进口西洋参：

①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。

②表面浅黄色或黄白色，进口西洋参，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。

③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。

④甘苦味浓，透喉。

西洋参根枝

加拿大进口西洋参优势的优点是补气养阴、润养五脏，尽无温燥上火之弊端，故又称为'无火参'

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