牠们运动时可以随时以步带的方向作为前导，不用转头。当海胆被反转时，海胆的功效，牠的棘刺及管足更可以把牠翻正。 摄食和排泄 海胆的口器长在口面（即腹面）的中央位置，威海海胆，由五颗起角的牙齿所围绕，活海鲜海胆的做法，而整个咀嚼的器官称为“亚里士多德提灯”或“亚氏提灯”。这个名称的由来是因亚里士多德对海胆在他的着作《动物史》中的准确描述。
克上的管足亦有助气体交换，尤其是没有围口腮的歪形海胆更要透过管足来渗透氧。吸入 的氧会由体腔内的循环液体：体腔液带到全身，体腔液内有着体腔细胞主动运输氧到身体各部份及带走代谢废物至鳃、管足、及轴器官处理并排出。
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