刺参
海参的一种，是中国20多种食用海参中质量的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。
在海参家族中，威海特产，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，威海特产海带，体色黑褐，山东威海特产海胆，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，威海特产干货，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。
海参精氨酸含量很高，号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰、牛黄酸等都是对人体延缓衰老有独特的功能。因此，海参有称“长寿之神”。二.海参伟*哥刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃*起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩的作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性*欲要求。
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