举例说，海胆炒饭，在德克萨斯州，海胆的用途，Enallaste'就是能从白垩纪石灰岩的露头中获得过千的数量。 有些海胆化石（如在英国及法国发现白垩纪的Micraste'）会被作为标准化石，海胆，这是因牠们的进化阶段能让地质学家知道地层的年代。但是，大部份的海胆化石都只有较少的数量，而不足以提供地质学上较实在的帮助。
克上的管足亦有助气体交换，尤其是没有围口腮的歪形海胆更要透过管足来渗透氧。吸入 的氧会由体腔内的循环液体：体腔液带到全身，体腔液内有着体腔细胞主动运输氧到身体各部份及带走代谢废物至鳃、管足、及轴器官处理并排出。
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