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我国餐饮业的发展，经历了服务规范化、服务与菜肴并重的阶段之后，自80年代开始，进入了激烈的竞争阶段。纵观餐饮业的变化，归根到底都是以市场为中心，而接待型宾馆则在竞争中处于劣势的位置。因此，福州 风云鸡排，在有序的特色化、效益化的竞争阶段，福州风云鸡排，只有以客人为中心，以市场为导向，改变经营观念，才可以处于不败之地。

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经济全球化为餐饮业发展带来新生机。加入wto后，大量的外资、外企进入我国，不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚我国，为我国餐饮业发展提供更大空间。我国对外开放加速，世界知名的餐饮企业将更多地进入我国市场，福州风云鸡排加盟多少钱，国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入我国餐饮企业。与此同时，福州风云鸡排口碑，中式餐饮正在加快“走出去”步伐，北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举办，为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。