宜宾全年降雨量高达1200毫米/年·平均,白酒批发,年平均相对湿度81-85%,年平均日照950-1180小时,常年温差和昼夜温差小,酱香型白酒,湿度大,土壤丰富,有水五粮液稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤,非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物,这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。特别是宜宾紫色土上种植的高粱,洪山区白酒,属糯高粱种,所含淀粉大多为支链淀粉,是五粮液独有的酿酒原料。
古井贡酒产于安徽省亳州市谯城区古井镇的古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。
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