红酒即红葡萄酒（英语：Red wine）是红色的葡萄酒，葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，红酒送礼，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，红酒送礼，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，红酒送礼送几支，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。（参见圣餐礼）

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，中秋红酒送礼，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。正确的斟法是把红酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。