洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。（俗话说：“名酒产地，必有佳泉”。如被誉为“国酒”的贵州茅台，回收70-90年代郎酒，水源是由山泉汇流而成的赤水河，回收50-90年代泸州老窖酒，水清味美。四川泸州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。名垂千史的山西汾酒，用的则是杏花村清激甘醇的神井水；名扬五洲的洋河大曲，取益于清凉甘甜的洋河“美人泉”水。)
五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，因此，必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境，武汉酒，而这样的环境只有在万里长江城的宜宾才能找到。如果缺了这些环境，五粮液的酒味就没有这么全面，回收60-90年代五粮液酒，可以说，自然的天成给予了五粮液的天时地利之美，这使得五粮液更具独有性。
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