小龙虾养殖技术的淡水小龙虾养殖技术
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。 池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。①池塘应为长方形，面积1334～3335每平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。⑤有条件的池塘可设增氧机。⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，室内龙虾养殖，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最的好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低氧，小龙虾养殖，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除的草的剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。 由于淡水龙虾生长快，鄂州龙虾养殖，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。
淡水小龙虾的主要营养成分
淡水小龙虾蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，脂肪含量相对较低。其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。特别是占体重5％左右的肝R脏(俗称虾黄)，则更是味道鲜美，营养丰富，虾黄中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、微量元素等。红壳克氏原螯虾的肉中蛋白质含量明显高于青壳螯虾的，但肝中的蛋白质含量比青壳螯虾的要低；同时，红壳螯虾的肉中和肝中的脂肪比青壳螯虾要低一些，无论红壳还是青壳螯虾肝中的脂肪含量均比肉中的高的很多
虾池的清整主要是清除过多的淤泥，堵塞漏洞。消毒是在亲虾或虾苗放养前lOd左右进行药物清塘。清塘消毒的目的是为彻底清除敌害生物如鲶鱼、泥鳅、乌鳢及与淡水小龙虾争食的鱼类如鲤、鲫、野杂鱼等，杀灭敌害生物及有害病原体，目前清塘消毒的主要方法如下：1．生石灰清塘生石灰来源广泛，使用方法简单，龙虾养殖技术，一般10cm水深每亩用生石灰50～75kg。生石灰需现化，趁热全池泼洒石灰的好处是既能提高水体pH值，又能增加水体的钙含量，有利亲虾生长蜕皮。生石灰清塘7～10d后药效基本消失，此时即可放养苗种。图5-I生石灰清塘消毒方法
2．巴豆清塘巴豆是大戟科植物巴豆的果实，该药物能铲杀池中野杂鱼。一般用量为水深10cm每亩用5～7．5kg。用法：先将巴豆磨碎成糊状，盛进酒坛，加白酒100mL，或食R盐0．75kg，密封3～4d，使用时用水将处理后的巴豆稀释，连渣带汁全池泼洒，此法对成虾养殖很有利，但使用不便，使用时必须防止误人人口引起中毒。清塘后10～15d，池水回升到1m时即可放养苗种。
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