山西大明酒店设备小知识:电磁炉
电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,太原酒店设备报价,且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器,酒店设备,可防过热,省电又安全。
大明酒店设备:煲仔炉的性能分析
电能加热,智能操控,无油烟,无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉使用的是低压独立调节阀,使用独立接宵盒,煲仔炉架可以拆卸,太原酒店设备厂家,使用非常方便,不锈钢构造,是餐饮行业使用比较好的设备。
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