大明酒店设备：单眼低汤炉的产品优势：
单眼低汤灶的优势表现在它的热效率极高。商用电磁灶单眼低汤灶的热效率在95%以上，而燃油、燃气的热效率在40-60%之间，山西食堂厨房设备，经测试对比，电磁炉比液化石油炉节能60%以上的费用，比燃气灶可节约73%的费用。
山西大明酒店设备小知识：电磁炉的主要性能
清洁
由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，厨房设备，使用多年仍可保持鲜亮如新，山西商用厨房设备，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，山西餐馆厨房设备，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。
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