山西大明酒店设备小知识：电磁炉的特点
加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，山西酒店厨房设备，大大节约烹调时间，提高出菜速度。节能环保——电磁炉无明火，山西商用厨房设备，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，厨房设备，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
山西大明酒店设备小知识：商用厨房设备
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
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