山西大明酒店设备小知识：灶具的发展
1852年，将煤气燃烧装置与炉台合二为一的炉具开始出售。1915年，厨房灶具，开始出现有恒温器控制的燃气灶。
1855年，德国化学家本生发明了被称为'本生灯'的气体燃烧装置，这是一种装氧气与可燃性气体混合燃烧而产生高温的装置。在'本生灯'出现之后不到一年，英国的霍丁顿·安东·史密斯公司发明了世界上di一具用气体燃料的家用取暖装置。后来，燃气灶的逐渐普及及煤气的源源供应，便形成了今天的燃气灶具。
山西大明酒店设备小知识：灶具的发展
突破阶段(1990年-2006年):品种增多，款式齐全。
家用燃气灶具品种增多，款式新颖，厨房灶具，安全措施增强，餐厅厨房灶具，材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性，工艺水平，酒楼厨房灶具，自动化和智能化程度，性能指标的先进性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。
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