大明酒店设备:单眼低汤炉的使用注意事项
电源线要符合要求
电磁炉由于功率大,在配置电源线时,厨房设备,应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则,太原酒店厨房设备,电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外,如果可能,在电源线插座处安装一只保险盒,以确保安全。
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山西大明酒店设备小知识:电磁炉的特点
加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,太原食堂厨房设备,提高出菜速度。节能环保——电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
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