山西大明酒店设备小知识：灶具的结构
灶具火盖
火盖是燃气灶的核心部件之一，灶具，火盖的材质、火孔设计非常重要。 目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的，但铜合金也分两种。一种是含铜量在53%左右的柜装黄铜，这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。另一种是含铜量57%的引铸非标黄铜，这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱，因此质量更好。
山西大明酒店设备小知识：灶具的结构
进风方式
下进风型:这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而增大了热负荷及燃烧器，国外这种产品是要求橱柜开孔，吕梁酒店厨房灶具，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，同时用于泄漏燃气?点火时不可避免 的排出，晋中酒店厨房灶具，且小热负荷设计。而国内用户很少知道将橱柜开孔，晋城酒店厨房灶具，因而造成燃烧不充分，黄焰、一氧化碳浓度高，且一旦燃气泄漏量较大，就可能造成点火爆燃，导致玻璃面板爆裂。厨房电器上进风型:这种灶具改进了di一种灶具的缺点，将炉头抬高超过台面，
大明酒店设备(图)_阳泉酒店厨房灶具_灶具由山西大明酒店设备有限公司提供。山西大明酒店设备有限公司（www.sxdmgs.cn）位于山西省太原市杏花岭区华北酒店用品基地地下二层。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前大明酒店设备在平台式燃气灶具中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。大明酒店设备取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。大明酒店设备全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。