大明酒店设备小知识：冰淇淋展示柜的保养
◆冰淇淋展示柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
◆定期清扫压缩机和冷凝器。
◆定期对冰淇淋展示柜进行清洁(每1个月至少1次)。清洁时先切断电源，冷柜，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
◆冰淇淋展示柜长时间不使用时，晋城特价冷柜，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，榆次特价冷柜，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
大明酒店设备小知识：冷柜的分类
按柜内冷却方式不同分类
按冷柜柜内冷却方式不同，可分为直冷式冷柜和间冷式冷柜。前者通过冷气自然对流进行热交换，后者通过风扇强制冷气对流进行热交换。
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