大明酒店设备小知识：冷柜小常识

岛柜的产品特点

1.产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；高玻璃的设计，使得增加了商品的展示性；

2.双岛柜人性化的设计，保鲜柜，使顾客在购买取货方便快捷；

3.加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使双岛柜柜内降温更快，温度更低，同时更节能；

4.采用先进的风道结构，使得风幕的保温效果好，降温快，铭雪超市保鲜柜，使双岛柜柜内温度均匀；

5.配有夜间节能盖，夜间等其他非营业时间使用，进一步的节约电能，降低使用成本；

6.制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保双岛柜在运行中的稳定可靠。

大明酒店设备小知识：保鲜柜种类以及作用

种类：市场上出现最多的是熟食保鲜柜，铭雪卤菜保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。

其它类似产品:真空保鲜柜，真空保鲜箱，铭雪蔬菜保鲜柜，真空保鲜桶，真空保鲜罐及高真空保鲜柜。

还有各类防氧化、防腐烂、防霉变、防虫等保鲜设备。

作用：保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。