大明酒店设备小知识：保鲜柜种类以及作用

种类：市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，冷柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。

其它类似产品:真空保鲜柜，真空保鲜箱，真空保鲜桶，太原铭雪肉类冷柜批发，真空保鲜罐及高真空保鲜柜。

还有各类防氧化、防腐烂、防霉变、防虫等保鲜设备。

作用：保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。

大明酒店设备小妙招：怎样保养冷柜呢？

周边环境要定时清扫，太原铭雪蛋糕冷柜批发，切勿机组附近堆放杂物和易燃物，太原铭雪保鲜冷柜批发，若机组放置于室内，还应保证机组通风。

第二 冷凝器在清洗时先关主机，用毛刷顺换热片方向刷除尘土，亦可用吸尘器或高压空气吹除套片间脏物，用水冲洗时应避免溅到电机或其它电气件上。

第三 冷柜内外外表的清洗。

第四 使用柔性清洗剂和温水清洗，清洗过程中确保柜体外表光洁度，切勿用含磨粒的清洗剂和酸性清洗剂。