山西美滋每客食品有限公司为您介绍戚风蛋糕

戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，黑森林蛋糕，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法），即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，巧克力蛋糕，调整原料比例，解放南路蛋糕，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。

山西美滋每客食品有限公司为您介绍巧克力蛋糕的营养价值

具抗氧化作用：

各种各样的巧克力蛋糕 (15张)黄烷醇可以作为抗氧化剂。抗氧化剂可以帮助机体抑制体内的自由基。体内的自由基是机体的天然代谢副产物。机体内的所有过程，包括机体消化食物供能时，都可以产生自由基。如果不被抗氧化剂抑制，这些自由基很可能破坏健康的组织和细胞。