乳酪蛋糕的做法：

1. 使奶酪在室温下变软 。

2. 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。

3. 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，婚庆蛋糕预定，使其熔化。

4. 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。

5. 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀。

6. 填满模型底部，放入冰箱冷冻。

7. 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒。

8. 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。

9. 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。

10. 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）。

11. 1将其一点一点地加入奶油乳酪中，亲贤街蛋糕预定，直到拌匀。

12. 1加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。13. 1从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时。

山西美滋每客食品有限公司为您介绍慕斯蛋糕

1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，生日蛋糕预定，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。