芒果慕斯蛋糕：
西式蛋糕做法的一种，体育路祝寿蛋糕，味道香甜可口。
6寸心形活底硬模+6寸圆形慕斯圈或8寸慕斯圈一个加两层蛋糕片。如果是一层蛋糕片，元祖祝寿蛋糕，适量多加1/3慕斯液。1、戚风蛋糕底（6寸心形和6寸圆形或8寸圆形）：蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g。蛋黄5个、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。2、慕斯液（6寸心形和6寸圆形或8寸圆形）：淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果酱180g，牛奶80ml、吉利丁片2大片（10g）。3、装饰：淡奶油适量（200ml左右）、加糖打发、芒果丁适量。
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