通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。欢迎需要订购蛋糕的朋友来电咨询。
草莓慕斯蛋糕
山西美滋每客食品有限公司为您介绍冰激凌蛋糕的注意事项
1.要放冷冻室保存哦，要吃时拿出来室温下放5分钟口感较佳。
2.Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替，1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。
3.另外，因为蛋糕比较薄，取出时容易弄坏，平阳路今度烘焙蛋糕，所以这样做：先在烤盘上喷油，今度烘焙蛋糕团购，然后铺一层蜡纸，今度烘焙蛋糕贵不贵，再在蜡纸上再喷一层油。烤好后直接连纸一起拿出来，再把纸撕掉，今度烘焙蛋糕多少钱，这样就不会弄坏了，这个方法也很适合做蛋糕卷。
4.切时会有不少边角余料，可以一边切一边往嘴里塞，也可以切成方的。
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