在所有8cake创始人的观念里，食品应该是给人以营养、健康，以快乐的享受。所以8cake将始终以端的品质追求为原则，采用。我们所有捌客人承诺：我们坚持使用100%乳脂动物奶油，做真正精品工艺的蛋糕，好利来蛋糕配送吗，这里精心挑选国外进口芝士、精致奶油、黄油等原材料，不添加任何香精、色素，让您品尝到最纯正、最美味的欧式方形蛋糕！我们希望能将对食品品质的要求延续成为对生活细节的追求，用分享带动情感传递。我们的品牌核心就是做正确的事，心无杂念，专注一“方”，如此，我们必能让“甜蜜”更简单。

捌客蛋糕（8cake）是中国的时尚高端蛋糕品牌，是太原最早互联网蛋糕，致力于为网友提供高端、简洁、时尚欧式方形蛋糕。选蛋糕，就选捌客蛋糕吧，美味便捷送到家！我们通过节约商铺房租成本，北大街蛋糕，把主要资金用在高品质的原材料采购上，美滋每客蛋糕好吃吗，保证各类产品质量。我们的品牌核心就是做正确的事，心无杂念，专注一“方”，如此，太原市中环内免费配送。我们必能让“甜蜜”更简单。

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。