食者自知,可谓精妙绝伦。”
豆汁是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,商用现磨豆浆机,发酵等一系列工序,最后得到淀粉.豆汁和浆。淀粉被用做它用,浆被用来再循环生产的发酵原料,豆汁是用做饮用和再生产麻豆腐,麻豆腐是使用大锅把豆汁熬开,再经过把水分沥干,用羊油炒!
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