节省劳力，操作方便。将浸泡后的豆种放进豆芽机育芽箱内，就不用管了，它会自动加温，发芽机，自动淋水，花生发芽机，经过3-4天时间就可生产出洁白脆嫩的豆芽。
豆芽菜是利用植物种子在适宜的环境下，发育成幼嫩的芽、苗、茎等作为食用的一种蔬菜，因其富含营养、优质、无污染，被公认为是一种新型的无公害蔬菜。加上豆芽菜无季节限制，目前豆芽菜越来越受到广大消费者青眯。
发芽过程中，营养成分骤增。种子中不含维生素C，香椿芽可以用发芽机发，但种子发芽后维生素C的含量迅速升高。每一百克苜蓿芽中维生素C可以达至118毫克，发芽机 可控温价格，远远高于柑橘，柠檬等一些水果。
绿豆芽中维生素B的含量比种子高出30多倍。大豆发芽之后核黄素增加二到四倍，胡萝卜素增加二到三倍，尼克酸增加两倍。
豆芽机结构特点及功能 机身采用不锈钢架结构，铝合金框架，箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板，设计合理外表美观。全新升级改进的水箱为不锈钢或PVC塑板制作而成，
使用寿命长并具有节水节能等优点。独立电盘（电脑）控制，整机可实现全自动化，能提供豆芽生长的适宜空间，无需专人看管、省时省力。
香椿芽可以用发芽机发、发芽机、春源全自动催芽机(查看)由青州市春源豆制品机械厂提供。青州市春源豆制品机械厂（www.chunyuandouyaji.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。春源——您可信赖的朋友，公司地址：山东省青州市经济开发区，联系人：王经理。