全自动绿豆芽机、绿豆其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，豆芽机，用于老年及幼儿便秘，家用全自动豆芽机，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的

舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快

炒，生豆芽机器，使维生素C免致过多破坏。