曹阿姨调味油配料：食用植物油、芝麻、食用盐、八角、花椒、生姜等香辛料。均选用优质原料

花椒作用：花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，芝麻调味油，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。

姜：根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品及香料中。

民谚有“饭不香，烹饪用调味油，吃生姜”的说法，就是说，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。

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芝麻营养分析

芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

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生姜中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，四川调味油，用于风寒感冒，可通过发汗，使寒邪从表而解。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，凉拌调味油，增进食欲，可使肠张力、节律和蠕动增加。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。

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花椒作用：中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效；可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、等症状。