辣椒的营养非常丰富。辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。对于女人而言，辣椒在某种程度上，是女性的“补品”，而非“天敌”。因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，花生辣酱生产厂家，可以促进荷尔蒙分泌，因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘，其实这并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质，吃完辣椒才会“火上浇油”。
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每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，花生辣酱批发，辣椒能缓解胸腹冷痛，洛阳花生辣酱，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
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