在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，秘制香辣酱制作，生姜含有芳香性挥发油，秘制香辣酱生产厂家，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。 热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生
油炸辣椒酱
材料
油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒粉80克，豆豉80克，熟花生米200克，贵阳秘制香辣酱，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量
做法
1、干红辣椒粉，花生切碎，姜、蒜切末
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
4、小火煮约5分钟，秘制香辣酱招商，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
5、彻底晾凉后，装入容器中密封。
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