为什么吃辣能解暑？研究已经证明辣味的食物能够加速新陈代谢，让我们身体各个部位血管扩张，加速身体散热。在夏天我们接触寒凉食物的机会大大增加，贵州农家辣椒酱，除了冷饮、冰棍，西瓜、黄瓜、苦瓜、这些食物吃多了也容易损伤脾胃，轻则造成胃部不适，重则胃疼，吃一些辣味食物有助平衡寒热，有益健康。在一些潮湿的地区，吃辣还能给身体“除湿”，杀灭潮湿环境下滋生的细菌。

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当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，农家辣椒酱生产厂家，这样做的效果并不会很理想。事实上，农家辣椒酱厂家，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，天然农家辣椒酱，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。事实上使辣椒降低辣味的最快办法是加点醋进去而且这样还可以少上火。