辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居No.1，辣椒的维生素C含量确实是蔬菜的哦！其维生素C的含量是番茄的10倍。所以经常吃辣椒也会有美白的作用。
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辣椒具有很高的营养价值，拌饭辣椒酱代加工，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及 钙、磷、铁等。除此之外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能使人心跳加快，威海辣椒酱，毛孔 张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，因而全身感觉热乎乎的。
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