原料：植物油500克 辣椒粉50克 熟芝麻

配料：八角2个 香叶5片 桂皮1块 花椒

1、也可以加一部分黑芝麻，泸州辣椒油，只是白芝麻更好看。

2、香料炸好后，辣椒油报价，可以将香料捞出来不要，耗辣椒油，只留油，特香辣椒油，不过泡在油里也没什么影响。

3、用100克辣椒粉和500克油来做比例也不错，也不会很辣的。

市场上干辣椒种类繁多，辣椒形状、味道、辣劲也各不相同，我们在做不同的口味的辣椒油时需要用到不同的干辣椒。  

　弹头辣椒：  

　　zi弹头辣椒是朝天椒的一种，品质以贵州出产为佳，因为形状短粗如zi弹而得名。其辣味比二荆条强烈，香味和色泽比不过二荆条辣椒。  

　　辣度：辣 色泽：中 香味：中