市场上干辣椒种类繁多，辣椒形状、味道、辣劲也各不相同，我们在做不同的口味的辣椒油时需要用到不同的干辣椒。
小米辣：
小米辣产于云南、贵州，在介绍的几种辣椒中最辣，口味辛烈，但是香味不浓。
辣度：很辣 色泽：中 香味：中
辣椒油百搭好味 炒菜淋一点，红油辣椒油供应商，拌菜淋一点，炖菜淋一点，面条淋一点，红油辣椒油，甚至汤里都可以淋一点…… 做法还相当简单。几十年来，曹阿姨自己一直沿用传统手工工艺精心制作，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点，是居家必备，馈赠亲友之良品。
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