曹阿姨辣椒油小窍门:辣椒面的品种可以自己选择,不同品种的辣椒,辣味会有区别,辣椒油,也可以将几种辣椒面混合起来制做。
油和辣椒面的比例约在5:1和3:1之间,喜欢油多可以多放一些。
做辣椒油的油最|好用菜籽油,香味儿的颜色都比较好。
曹阿姨辣椒油
做辣椒油的时候,因为热油倒入干辣椒末中会散发出一股特殊的焦香,一手慢慢地倒入热油,一手轻轻地搅动辣椒油,海椒辣椒油,阵阵辣椒香扑鼻而来,都会止不住地直吞口水。
其实,想要做出一碗香香辣辣的辣椒油,并不难,只要那么短短的10几分钟,就可以给你带来无限的美味。
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