辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，随吃随取，哪种拌饭酱好吃，蘸馒头，凉拌菜，面条，炒菜的作料。曹阿姨凭借自己独特的炒制技术，令广大客户打包口福，辣椒酱，津津乐道。
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辣椒味辛，秘制麻辣酱，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。
该品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。
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