辣椒油制作方法

准备一个口大的碗，并且备好香料，放在碗里。

锅里倒油，用炒勺搅动，加热到油不再冒烟，关火。

把烧热的油倒入放了香料的大口碗。

待油七分热时，捞出香料。放入白芝麻，红油辣椒油，用小勺搅动。（千万要把握好火候，如果没有经验，就不要取出香料了，直接放白芝麻）

接着用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖进油碗里，红油辣椒油厂家，并用右手不停的搅动。（把握不好火候的就把白芝麻和辣椒面混合好，同一时间放，红油辣椒油批发，免得油温已经太低了。）

当搅动油碗里辣椒面的时候油就开始冒泡了，一定要不停的搅喔。否则有些辣椒就会糊。这个时候辣椒的香味就出来啦等到泡泡慢慢消失，就可以停止搅拌了。

待辣椒油凉了后，就可以装瓶啦

曹阿姨辣椒油

1食用油、香油（也叫麻油）、干辣椒碎、花椒、熟芝麻、盐。

2倒适量干辣椒碎和芝麻在碗底、加入两勺盐；把花椒粒用擀面杖或者研磨器或者石臼加工成花椒碎加进去；加两勺清水（会比较辣）；搅匀。

3起锅烧热，倒入食用油，烧到七成热时加入香油，香油和食用油的比例大概是1：15；烧到十成热，优质红油辣椒油，油烟四起。

4热油浇入盛放辣椒和花椒碎的碗中，椒香四溢，END.

5凉透后倒进干净的小油瓶里，随吃随取。