辣椒面作为辣椒油中重要的原材料，红油辣椒油，更是起到画龙点睛的作用，唐山辣椒油，而比起新鲜的辣椒，辣椒油，市场上的干辣椒良莠不齐，凉皮用辣椒油，该如何挑选优质的辣椒面呢?
蘸水
用一张白色的餐巾纸，蘸一点水，再蘸辣椒面——看染色程度：
要挑选含有辣椒籽、辣椒皮的辣椒面。
红油是一种烹饪材料，有辣味，红油主要是以朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。
红油分类
1、香辣红油
2、麻辣红油
3、鲜椒红油
4、五香红油
5、泡椒红油
6、豆瓣红油
7、混合红油
8、火锅红油
唐山辣椒油|曹阿姨|油泼辣子由卫辉市曹阿姨食品有限责任公司提供。卫辉市曹阿姨食品有限责任公司（www.whcaysp.com）是一家专业从事“辣椒酱,辣椒油”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“曹阿姨”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务，用户至上”的原则，使曹阿姨在调味酱中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取最准确的资料，谢谢！