辣椒油的做法

1.备好材料

2.锅中先倒入少量植物油，红油辣椒油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出，注意不要让生姜焦糊

3.将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8分热即可以感觉到油很热

4.关火，待油温降到4成热即油表面平静，手离近感受可感觉到热量时，将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌

5.继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道

6.待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存

辣椒油营养分析

1、食用辣椒，辣椒油厂商，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；

2、辣椒含有一种物殊物质，香椒油，能加速新陈代谢，北京辣椒油，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；

3、富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；

4、含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；

5、可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒；

6、辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。