红油是一种烹饪材料，辣椒油，有辣味，红油主要是以朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。
特点：油质鲜红，重庆麻辣小面辣椒油，澄清透明，香辣味浓。
提示：油温回复室温之后加入的辣椒可静置一段时间，再进行澄清处理，所选植物油类，禁用芝麻香油。
曹阿姨辣椒油配料：食用植物油、辣椒、芝麻、食用盐、八角、花椒、生姜等
1、将辣椒粉装碗备用。
2、将调味料备齐整理干净备用。
3、锅放入食用植物油，四川辣椒油，下入芝麻、食用盐、八角、花椒、生姜等炸香。
4、用漏勺将炸出香味的调料捞出，秘制辣椒油，关火，稍微将油凉一下。
5、倒入装辣椒粉的碗中，一碗辣椒油就充满诱惑的味道摆在面前了
辣椒油|曹阿姨|大拉皮辣椒油由卫辉市曹阿姨食品有限责任公司提供。卫辉市曹阿姨食品有限责任公司（www.whcaysp.com）是河南 新乡 ,调味酱的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，限度的满足客户需求。在曹阿姨领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创曹阿姨更加美好的未来。